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Video didattico 4
Raccolta della biomassa di lievito starter al termine del processo di produzione.
Video didattico 3
Secondo passaggio per la preparazione dell’inoculo per la produzione della biomassa del lievito starter.
Video didattico 2
Primo passaggio per la preparazione dell’inoculo per la produzione della biomassa del lievito starter.
NEWine: il workshop finale
Venerdì 16 novembre p.v. vi aspettiamo a Lecce, presso la sala riunioni della Coldiretti, in via Bari 17, dalle ore 10:00 alle ore 13:00, per il workshop finale dedicato al progetto. Interverranno tutti i partners e, a seguire, vi sarà una degustazione del vino prodotto nell’ambito delle attività progettuali. Vi aspettiamo!
Appuntamento al 27 maggio per la giornata divulgativa
L’Azienda Vinicola Cantele in collaborazione con il Centro di Ricerca, Sperimentazione e Formazione in Agricoltura “Basile Caramia”, l’Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari del Consiglio Nazionale delle Ricerche, il Dipartimento di Scienze Agrarie, degli Alimenti e dell’Ambiente dell’Università degli Studi di Foggia, organizzano a Guagnano (LE), il 27 maggio p.v., in occasione della manifestazione “Cantine…